Proyecto "Días de": Día Mundial de la Alimentación

Actualmente a nivel internacional ya se producen alimentos suficientes para alimentar a toda la población, sin embargo, todavía 645 millones de personas siguen padeciendo hambre y 2 690 millones no pueden permitirse una dieta saludable. A medida que los conflictos, la inestabilidad económica y los choques climáticos ejercen presión sobre los sistemas agroalimentarios, el reto consiste en el modo de garantizar el acceso a alimentos fiables, asequibles y nutritivos para la población en todas partes.

Podemos conectar este día con el Día mundial contra el despilfarro de alimentos, que se celebró el pasado 29 de septiembre.

En Euskadi se tiran anualmente 247.688 toneladas de comida, lo que equivale a unos 111,65 kilos por persona y año y en todo el Estado se desperdician aproximadamente 7,7 millones de alimente el año, que equivale a unos 160 o 170 kilos por habitante al año.

Este día está relacionado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). El ODS 1, Erradicar la pobreza, fomenta un mejor aprovechamiento de los recursos y ayuda a las personas más necesitadas. El ODS 2, No al hambre, busca mejorar la seguridad alimentaria y luchar contra el hambre. El ODS 12, Producción y consumo responsable, propone reducir drásticamente el despilfarro alimentario. Por último, el ODS 13 subraya la importancia de reducir el impacto de la acción por el clima, la pérdida de alimentos y el despilfarro en el cambio climático.

Os invitamos a reflexionar sobre nuestras costumbres cotidianas. Muchas veces compramos más de lo que necesitamos o cocinamos más de lo que podemos comer, con el consiguiente desperdicio de comida. Pero ¿hemos pensado alguna vez en cuántas personas hay de trabajo detrás de cada alimento que llega a nuestro plato? Mientras muchas personas en el mundo no tienen suficiente para comer, tirar la comida que todavía se puede comer es un grave problema. Por eso, cuidar los alimentos no es sólo un acto a favor del medio ambiente; también es respeto y solidaridad con las demás personas.

Recordamos el texto del evangelio de Mateo que nos dice: “Porque tuve hambre, y me disteis de comer; tuve sed, y me disteis de beber” (Mt 25,35) o esa otra invitación que nos hace Jesús en el texto de la multiplicación de los panes: “Dadles vosotros de comer” (Mc 6, 37; Lc 9, 13-15 o Mt 14, 13-21)

¡Analiza tus actos y piensa si puedes hacer un pequeño cambio en tu día a día!

(Helena, Jazmin, Pau, de 1º Bach A y Mateo, Matías y Aimar, de 1º Bach B)

“La escuela El Carmen Indautxu Ikastetxea es responsable de la selección y presentación de los puntos de vista que figuran en esta publicación y de las opiniones que en ella se expresan, que no coinciden necesariamente con las de la UNESCO ni comprometen a la Organización”